Бутерброди з авокадо – 7 трендових рецептів на кожен день

Сьогодні ми зібрали для вас добірку найкращих бутербродів з авокадо на кожен день, які можна подати і до святкового столу. Для їх приготування не потрібно багато часу і великої кількості інгредієнтів. Авокадо – це корисний фрукт із маслянистою структурою та нейтральним смаком. Тому він чудово поєднується із різними видами м’яса, риби, морепродуктів, сирів, овочів і фруктів. Занотовуйте наші рецепти, як смачно та нестандартно приготувати бутерброди з авокадо.

Чим корисний бутерброд з авокадо?

Авокадо – вічнозелена фруктова рослина сімейства лаврових, що росте у тропічних і субтропічних кліматичних поясах. Плоди містять:

• вітаміни – Е, С, К, групи В;
• мінерали – калій, магній, мідь та ін.;
• кислоти – аскорбінову та фолієву;
• поліненасичені жири;
• антиоксиданти;
• харчові волокна.

Склад авокадо унікальній, але найбільшу цінність мають поліненасичені жири. На них припадає близько 30% від загальної маси фрукту. Це здорові жири, що мають багато цінних властивостей:

• сприяють засвоєнню ненасичених кислот і вітамінів;
• регулюють обмінні процеси в організмі;
• підтримують рівень глюкози на оптимальному рівні;
• знижують рівень шкідливого холестерину.

Завдяки високому вмісту поліненасичених жирів, у фрукта масляниста м’якоть. Її смак схожий на підтоплене вершкове масло. Авокадо тане в роті і залишає приємний горіховий післясмак.

Важливо знати, що у авокадо досить висока калорійність – 160 ккал на 100 гр. продукту. Однак у плоді середнього розміру міститься близько 14 гр харчових волокон. Вони дають відчуття ситості та сприяють зменшенню апетиту. Тому авокадо рекомендують вживати при схудненні та включати у раціон здорового харчування.

ТОП 7 рецептів бутербродів з авокадо

Нижче розглянемо 7 трендових рецептів бутербродів з авокадо на кожен день. Повний перелік інгредієнтів і покроковий опис приготування, допоможе навіть тим, хто робить перші кроки в кулінарії, отримати чудовий результат.

Бутерброд з авокадо, яйцем, редискою, насінням гарбуза й зеленою цибулею

Інгредієнти: 

• 2 кусочки багета, батона або іншого хліба;
• 1 авокадо;
• 1 яйце;
• 2 редиски;
• 1 ст. лож. очищеного насіння гарбуза або соняшнику чи кунжуту;
• 2 зелені цибулини;
• 1 ч. лож. соку лайму або лимону;
• молота солодка паприка та сіль за смаком.

Рецепт приготування бутерброду з авокадо:

1. Яйце зварити на круто, остудити, очистити і розрізати поздовж навпіл.
2. Скибочки багету підрум’янити з двох сторін на сухій сковорідці.
3. Авокадо розрізати поздовж навпіл і вийняти кісточку. З половинок фрукта за допомогою ложки вийняти м’якоть і скласти у глибоку миску. Полити м’якоть соком лайма та за допомогою виделки розім’яти до стану однорідного пюре. Додати мелену паприку й сіль за смаком.

Бутерброд з авокадо, хумусом і огірком

Інгредієнти:

• 2 кусочки житнього хліба;
• 1 авокадо;
• 2 ст. лож. хумусу;
• 1 невеликий огірок;
• чорний мелений перець і сіль.

Рецепт приготування бутерброду з авокадо:

1. Хліб з двох сторін підрум’янити на сухій сковороді.
2. М’якоть авокадо нарізати довгими смужками, а огірок – кружечками.
3. На охолоджений хліб намазати хумус. По всій поверхні бутерброда розкласти кружечки огірка, а поверх нього – скибочки авокадо. Поперчити та посолити за смаком.

Бутерброд з авокадо, моцареллою, помідорами чері та базиліком

Інгредієнти:

• 2 кусочки хліба для тостів або іншого виду;
• 1 авокадо;
• 2 невеликі шарики моцарелли;
• 4-6 чері, або 2 помідори;
• 1 ч. лож. соку лайму або лимону;
• невеликий пучок фіолетового та зеленого базиліку;
• чорний мелений перець і сіль за смаком.

Рецепт приготування бутерброду з авокадо:

1. На сухій сковороді підрум’янити з двох сторін хліб.
2. Моцареллу та помідори чері нарізати кружечками.
3. М’якоть авокадо розім’яти виделкою до стану пюре, додати сіль, перець і сік лайму та ретельно перемішати.
4. По всій поверхні охолодженого хліба намастити пюре з авокадо. Зверху викласти кружечки моцарелли та помідорів. Прикрасити бутерброди цілими або нарізаними листочками базиліку.

Бутерброд з авокадо, шинкою, козячим сиром і зеленою цибулею

Інгредієнти:

• 2 кусочки хліба для тостів або іншого виду;
• 1 авокадо;
• 4 тонкі кусочки шинки чи копченої індичої грудки;
• 2 кусочки козячого сиру;
• 1 ч. лож. соку лайму або лимону;
• 2 зелені цибулини.

Рецепт приготування бутерброду з авокадо:

1. Хліб підрум’янити з двох сторін на сухій сковорідці.
2. М’якоть авокадо посолити, полити соком лайму та розім’яти виделкою до стану пюре.
3. Зелену цибулю дрібно нарізати.
4. На охолоджений хліб намазати пюре з авокадо. Виложити на кожен бутерброд по 2 кусочки шинки, зверху посипати розкришеним сиром і зеленою цибулею.

Бутерброд з авокадо, вершковим сиром та зеленню

Інгредієнти:

• 6 кусочків багету, батону або іншого хліба
• 1 авокадо;
• 200 гр. вершкового сиру;
• 2 ст. лож. вершкового масла;
• 1 зубчик часнику;
• невеликий пучок зеленої цибулі;
• невеликий пучок кропу чи петрушки;
• мелений чорний перець і сіль за смаком.

Рецепт приготування бутерброду з авокадо:

1. Кусочки багету з двох сторін змастити топленим маслом і виложити на деко. Відправити в духовку, нагріту до 180⁰ С, на 4 хвилини. Багет повинен лише зарум’янитися. 
2. До вершкового сиру додати дрібно нарізані цибулю і кріп, пропущений через прес часник, посолити за смаком та перемішати.
3. М’якоть авокадо нарізати тонкими скибочками і скропити соком лайму.
4. На охолоджений багет намастити сирну масу, а зверху викласти скибочки авокадо.

Бутерброд з авокадо, вершковим сиром і копченою червоною рибою

Інгредієнти:

• 4 кусочки хліба з насінням соняшнику або іншого;
• 1 авокадо;
• 100 гр. вершкового сиру;
• 100 гр. копченої або солоної червоної риби;
• ½ лимона;
• кілька гілочок кропу чи петрушки;
• сіль за смаком.

Рецепт приготування бутерброду з авокадо:

1. За допомогою блендера з м’якоті авокадо зробити пюре. Посолити, полити соком лимона та перемішати. Додати вершковий сир і збити до стану однорідної пасти.
2. Рибу нарізати тоненькими кусочками.
3. На скибочки хліба намастити пасту, а зверху виложити кусочки риби. Прикрасити бутерброди цілими гілочками петрушки або кропу та натертою цедрою лимона.

Бутерброд з авокадо, солоною червоною рибою, огірком і фіолетовою цибулею

Інгредієнти:

• 4 кусочки хліба для тостів або іншого виду;
• 1 авокадо;
• 200 гр. солоної червоної риби;
• 1 огірок;
• 1 невелика фіолетова цибулина;
• 2 ч. лож. оливкової олії;
• 2 ч. лож. зернової гірчиці;
• 3 ч. лож. соєвого соусу;
• 1 ч. лож. 9% оцту;
• дрібка солі та цукру.

Рецепт приготування бутерброду з авокадо:

1. Цибулю нарізати дрібним кубиком, додати сіль, цукор і оцет, перемішати й залишити маринуватися.
2. Огірок нарізати кубиком такого самого розміру, як цибулю, а рибу й авокадо – трохи крупнішим.
3. Приготувати заправку: змішати олію, соєвий соус і гірчицю.
4. В глибокій мисці з’єднати рибу, авокадо, огірок і віджату від маринаду цибулю, полити заправкою та перемішати. Приготовлену суміш виложити ложкою на хліб і рівномірно розподілити по всій поверхні.

Ці бутерброди з авокадо смачні та ситні. Окрім того, вони є блюдом здорового харчування, адже не містять майонезу та інших некорисних продуктів.

Висновок

Бутерброд з авокадо – це не лише смачна, але й корисна страва, яка підходить для будь-якої події. Завдяки своїм корисним властивостям та різноманіттю поєднань, авокадо стає чудовим вибором для щоденного раціону та святкового столу. Спробуйте наші рецепти, щоб урізноманітнити своє меню і насолоджуватися здоровим харчуванням щодня.

Питання та відповіді про бутерброд з авокадо